Russule charbonnière

Chapeau globuleux puis aplati à déprimé au centre, parfois de couleur unie mais généralement versicolore, lilas grisâtre, pourpré rouge vineux, vert olive.

Chair blanche saveur douce, pousse sous les feuillus, en été jusqu'en automne.

Bon comestible

  Nom latin

Russula cyanoxantha